Breve: Scopri il nostro Aroma Alimentare al Cioccolato Idrosolubile ad Origine Naturale Certificato ISO 9001, una soluzione ad alta concentrazione e di grado alimentare per un autentico gusto di cioccolato nella produzione alimentare. Perfetto per bevande, prodotti di pasticceria e altro ancora!
Caratteristiche del prodotto correlate:
Gusto di cioccolato ad alta concentrazione per un'esperienza sensoriale potente e autentica.
Profilo complesso con note di testa, di cuore e di fondo che imitano il cioccolato pregiato.
Soluzione economicamente vantaggiosa per ridurre l'uso di costosi solidi di cacao.
Garantisce l'uniformità e la stabilità del sapore in tutti i lotti.
Stabile al calore per la cottura al forno e la lavorazione ad alte temperature.
Esalta il sapore nelle ricette con poco cacao e maschera i retrogusti.
Ampie applicazioni nel settore lattiero-caseario, dolciario, della panificazione e nutraceutico.
Disponibile in varie opzioni di confezionamento per un utilizzo flessibile.
Domande frequenti:
Cosa rende questo sapore di cioccolato diverso dalla polvere di cacao?
Questo aroma ad alta concentrazione offre un profilo di cioccolato complesso e autentico con note di testa, di cuore e di fondo, garantendo un gusto più ricco e consistente rispetto alla polvere di cacao.
Questo aroma di cioccolato è adatto alla lavorazione ad alte temperature?
Sì, l'aroma è progettato per essere stabile al calore, rendendolo ideale per la cottura al forno, la pastorizzazione e altre applicazioni ad alta temperatura senza perdere il suo profilo gustativo.
Questo aroma può essere utilizzato in alternative ai latticini come il latte di mandorla o di avena?
Assolutamente! Il sapore è perfetto per le alternative vegetali ai latticini, esaltando il gusto e mascherando eventuali note vegetali comunemente riscontrate in tali prodotti.