Breve: In questo video esploriamo l'aroma della fragranza Sprite LDZ-PL100076, un aroma complesso progettato per applicazioni nel settore alimentare e delle bevande. Vedrai come questo sapore replica la rinfrescante miscela di agrumi dell'iconica bevanda Sprite, scoprirai il suo preciso profilo aromatico costruito con una chimica degli aromi avanzata e scoprirai le sue versatili applicazioni in bevande, caramelle, prodotti da forno e latticini. Dimostreremo anche la sua eccellente stabilità termica e solubilità in acqua, garantendo prestazioni costanti in varie condizioni di lavorazione.
Caratteristiche del prodotto correlate:
Replica l'iconico sapore della bevanda Sprite con una rinfrescante miscela di agrumi dominata da aromi di limone e lime.
Costruito utilizzando una chimica degli aromi avanzata con rapporti precisi di ingredienti naturali e sintetici come citrale, nerolo e linalolo.
Fornisce un aroma di testa di agrumi chiaro, acuto e duraturo con una dolcezza sottile e associazioni di bollicine.
Offre un'eccellente stabilità termica, con una perdita di sapore dopo pastorizzazione/trattamento UHT inferiore al 10%.
Presenta una solubilità in acqua superiore per una dispersione rapida e uniforme nelle bevande e nei prodotti alimentari.
Ampiamente applicabile in bevande gassate, succhi, caramelle, prodotti da forno, latticini e snack.
Maschera efficacemente gli odori indesiderati nei materiali di base come bevande a base di proteine vegetali o latticini.
Conforme agli standard nazionali di sicurezza alimentare e ha una durata di 12-18 mesi se conservato correttamente.
Domande frequenti:
Qual è il dosaggio tipico per l'aroma della fragranza Sprite nelle bevande e negli alimenti?
Il dosaggio consigliato è 0,05% - 0,15% (p/p) per le bevande e 0,1% - 0,3% (p/p) per applicazioni alimentari, garantendo un sapore ottimale senza sopraffare il prodotto.
Come si comporta Sprite Fragrance Flavor durante la lavorazione ad alta temperatura?
Offre un'eccellente stabilità termica, con una perdita di sapore dopo la pastorizzazione o il trattamento UHT generalmente inferiore al 10% e può resistere alla sterilizzazione a temperature ultra elevate mantenendo il suo profilo aromatico.
In quali tipologie di prodotti è possibile utilizzare Sprite Fragrance Flavor?
È versatile e può essere utilizzato in bevande gassate, succhi di frutta, tè, bevande funzionali, caramelle, prodotti da forno, latticini come yogurt e gelati e snack come patatine condite.
Quali sono i consigli per la conservazione di Sprite Fragrance Flavor?
Conservare in un contenitore sigillato lontano dalla luce solare diretta e dalle alte temperature per mantenere la stabilità chimica e prevenire l'ossidazione o il deterioramento dei componenti dell'aroma, garantendo una durata di conservazione di 12-18 mesi.